Formée au jazz avec Lionel Belmondo, parallèlement au piano Classique avec Hélène Berger, Valérie Benzaquine remporte en 1998, deux premiers prix de piano (Jazz et Classique) à l'école Nationale de musique d'Issy Les Moulineaux.
Remarquée lors d'un concert au festival off de Marciac, elle se produit rapidement en concert en France comme à l'étranger dans les deux styles musicaux, aussi bien en tant que soliste, qu'avec diverses formations et musiciens...
Durant cette période, Valérie participe à de nombreux festivals français et internationaux. Elle se produit également dans les salles parisiennes, telles que le " Sunset ", le " New Morning ", ou le " Franc Pinot " et participe à des émissions télévisées et radiophoniques.
En 2000 elle fonde le duo "Bloody & Merry" avec la chanteuse Letizia Morelli. Le duo se produit aussi bien dans les salles intimistes que sur de plus grandes scènes comme le New Morning. C’est avec cette formation que Valérie Benzaquine enregistre son premier Album: "Turn Inwards" (2006)
En 2007 elle est recrutée au sein de l'orchestre Latino "Les Rumbanana" aux cotés de musiciennes prestigieuses telles que Sophie Alour, Airelle Besson et Julie Saury. Dans le même temps , elle joue à deux pianos (Classique & Jazz) avec la concertiste Classique Hélène Berger.
En Octobre 2009, Elle ouvre un nouveau pan de sa carrière musicale en intégrant la comédie musicale "ZORRO", au poste de Percussions/Clavier. En Octobre 2010, Elle intègre la comédie musicale de Broadway "MAMMA MIA!" pendant deux saisons au Théâtre du Mogador suivis d'une tournée partout en france. Suivront ensuite les comédies musicales Full Monty au théâtre Comédia puis "Le ROI LION".
Depuis 2013, Valérie accompagne des artistes de variété internationaux sur les grandes scènes françaises et internationales tels que Hervé Vilard ou Vincent Niclo lors d'une Tournée française achevée au Théâtre du Châtelet après deux passages à l'Olympia. Plus récemment aux cotés du chanteur Libanais Mike Massy, (rôle principal de la comédie musicale "Jesus de Mazareth" de Pascal Obispo).
Sur la scène du Jazz elle accompagne le saxophoniste de Jazz américain Franck Catalano lors de ses concerts européens ou le vibraphoniste Franck Tortiller. avec le Plein Jazz Big Band.
Dernièrement, elle se produit avec son Trio (Pn/Bs/bat.) ainsi qu'en "Duo de Pianos Jazz" avec le pianiste Patrick Villanueva dans un répertoire entièrement original "All in good Time".
Conjointement à sa carrière de pianiste, Valérie Benzaquine coordonne le Département Jazz du CRR de Rueil Malmaison.